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Intro ......

 

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Index & Contents

의학,약학 자료 세균배양 - 생균수 측정 실험보고서 Down

 

???? 문서자료.zip

 

1. 실험 목적

 

세균 배양액을 직접 agar plate에 도말하면 한 개의 세포가 증식하여 생긴 수 만개의 작은 집락(colony)이 형성되는데, 이것을 그 수를 세기에 너무 많을 뿐만 아니라 집락과 집락이 중복되어 정확한 수를 셀 수가 없다. 따라서 배양액의 희석을 통하여 plate내에 적절한 수(30～300개)의 집락이 고루 분포되도록 하여서 대략적인 생균수를 측정하기 위해서 이 실험을 한다.

생균수 검사는 식품 중에 함유되어 있는 일반 세균수를 측정하여 식품에 미치는 영향 정도를 말해주므로 식품의 부패정도나 신선도 및 오염도를 측정할 때 이용된다.

 

2. 실험 재료

 

알코올램프 , 삼각 플라스크 , 김치원액(김치B) , 생리식염수(NaCl 0.85 %) ,

피펫필러[200㎖ , 1000㎖ , 100㎖] , 피펫팁, Clean bench , eppendorf tube ,

rack , 스미어봉 , 알코올 , BCP배지 1개 , MRS배지 5개

 

* MRS 배지 성분 *

Approximate formula pe-rliter

-

Proteose Peptone NO.3 ???????? 10.0g

Beef Extract ????????????? 10.0g

Yeast Extract????????????? 5.0g

Dextrose ??????????????? 20.0g

Polysorbate 80????????????? 1.0g

Ammonium citrate??????????? 5.0g

Maganese sulfate ??????????? 0.05g

Dipotassium phosphate????????? 2.0g

Agar????????????????? 15.0g

-

3. 실험 방법

 

(1) 희석하기

 

① 살균소독된 클린벤치 앞에 앉아 1000㎖짜리 피펫필러에 피펫팁을 끼우고 8개의 eppendorf tube에 등장액 상태의 생리 식염수 0.9㎖를 각각 넣는다.

* 주의 : eppendorf tube의 뚜껑부분은 손의 세균이 실험용액 속에 들어갈 수 있으므로 되도록 손이 닿지 않도록 한다.

② 200㎖짜리 피펫필러에 피펫팁을 끼우고 김치국물B 0.1㎖를 빨아들여 첫 번째 eppendorf tube에 넣고 뚜껑을 닫아 rack에 꽂아두고 여기에 사용된 피펫팁을 쓰레기통에 버리기 도 한다.

 

③ 생리식염수 0.9㎖가 담겨진 두 번째 eppendorf tube에 새로운 피펫팁을 끼우고 첫 번째 eppendorf tube 용액에서 0.1㎖를 빨아들여 두 번째에 넣는다.

④ 3번째 eppendorf tube에는 두 번째 용액 0.1㎖를 넣고 4번째 eppendorf tube에는 세 번

째 용액 0.1㎖를 넣는 식으로 8번째 eppendorf tube까지 계속 전의 용액 0.1㎖를 다음

eppendorf tube에 담는다.

⑤ 1.0㎖씩 담긴 eppendorf t…(생략)

 

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