카페 창업계획서 - 커피전문점 창업 사업계획서 Report
커피전문점
사업계획서
`목차`
1. 사업아이템 소개
2. 사업추진배경
3. 사업목표
4. 사업전략
5. 커피전문점 시장환경분석
6. 경쟁자분석
7. 상권 분석
8. 사업기대효과
9. 사업 SWOT분석
10. 인력운영계획
11. 마케팅전략(1) STP분석
(2) 마케팅믹스 4P전략
12. 홍보 및 판매전략
13. 재무계획
(1) 예상소요자금
(2) 예상매출과 영업이익 (손익계산서)
1. 사업아이템 소개
요즘 커피전문점은 포화상태에 이를 정도로 많은 점포가 존재하고 있다. 때문에 요즘의 테이크아웃 커피전문점은 다른 아이템과의 접목을 통해 변형을 시도하는 추세다. 옆집과 차별화 되는 전략을 마련하고 있는 것이다.
이번에 창업하게될 카페의 컨셉은 일상생활에 지치고 바쁜 현대인들이 와서 편안히 쉬는 공간이 될 수 있도록 최상의 서비스를 하고, 특별한 날 편하게 즐기고 추억을 남길 수 있는 공간을 제공하는 것이다
그리고 기존의 메뉴에 더하거나 혹은 새롭게 먹고 싶은 만큼 먹고, 넣고 싶은 만큼 넣고, 고객이 직접 고를 수 있게 해 개인적인 취향에 맞출 수 있도록 고객을 위한, 고객에 의한 카페를 만들어 보고자 한다
2. 사업추진배경
요즘 늘어나는 카페가 많은 만큼 독창적이고 개성넘치는 카페가 흔하지 않다. 또한 대체적으로 미래로 나아가 유망한 업종이기 때문에 카페사업을 하려고 생각한다
3. 사업목표
주부들 및 직장인들의 바쁜 일상 속에서 주부들에게는 아이들과 같이 쉴 수 있는 공간을 제공함으로써 같은 엄마들 끼리 편하게 만날 수 있고 그로 인하여 스트레스도 풀 수 있는 문화 공간을 제공하고 바쁜 직장인들은 평소에 받는 스트레스로 인하여 약해진 건강과 빠듯한 일상 생활에서의 시간 절약을 동시에 잡을 수 있는 기회를 제공한다. 그리고 더 나아가서 근처에있는 부모와 아이, 바쁜 직장인들 뿐만 아니라 전국에 있는 고객들의 건강도 책임질 수 있는 전국민 건강 프로젝트를 목표로 잡는다.
편안한 공간에서 일상생활에서 받았던 스트레스를 풀면서 건강도 챙길 수 있는 건강하게 쉴 수 있는 카페로 나아갈 것이다.
4. 사업전략
- 처음 오시는 고객들의 번거로움을 줄일 수 있게 설명을 간단하고 확실하게 한다.
- 기존에 있는 편히 쉴 수 있는 룸 카페나 기존 고객들의 지지가 탄탄한 프랜차이즈 카페에 대비하여 full 서비스로 고객을 대해 편안…(생략)
(이미지를 클릭하시면 확대/미리보기를 볼 수 있습니다.)