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Intro ......

 

국내 치킨시장의 규모는 연간 2조원,7세: 3, 40대에 2위,000원 5, 한 해 닭 소비량 5억 마리 이상! 지금 현재도 치킨은 튀겨지고 있다.사업계획서 - 치킨 부페를 대상으로 보고서 ???? 문서파일 (Down)..pptx 사업계획서 - 치킨 부페를 대상으로. 순살치킨 뼈있는치킨 후라이드 양념 바베큐 샐러드바 첫 음료 및 맥주는 기본제공 맥주의 경우 4천원 추가시 무한리필.zip 사업계획서 목차 사업동기 관련산업현황 시장현황 목표 제품 및 서비스 제품메뉴 가격책정 입지선정 물품조달 마케팅전략 사업생산성분석 월 예상지출 손익분기점 예상일정 사업 위협요소 및 해결책 결론 음식관련 사업 중 선호도가 높은 음식과 최근 외식사업 트렌드와 결합한 사업구상 중 희소성 있는 치킨뷔페를 선택. 통계적으로 셀 수 있을 만큼 적. , 전국 4만개가 넘는 점포들로 추산되었다. 시장현황 ※ 경쟁자 치킨 배달 전문점은 전국에 약 2만여 점포가 있지만 치킨뷔페 형식에 음식점은 전국에 몇 점포가 안된다. 치킨뷔페는 전국에 몇 개만 있을 뿐이어서  ......

 

 

Index & Contents

사업계획서 - 치킨 부페를 대상으로 보고서

 

???? 문서파일 (Down).zip

 

 

 

 

사업계획서

 

 

 

 

목차

사업동기

관련산업현황

시장현황

목표 제품 및 서비스

제품메뉴

가격책정

입지선정

물품조달

 

마케팅전략

사업생산성분석

월 예상지출

손익분기점

예상일정

사업 위협요소 및 해결책

결론

 

 

 

 

 

 

음식관련 사업 중 선호도가 높은 음식과

최근 외식사업 트렌드와 결합한 사업구상

중 희소성 있는 치킨뷔페를 선택.

 

사업동기

 

 

 

 

선호도

트렌드

 

치킨뷔페

 

 

 

일반 치킨사업시장은 많으나 치킨뷔페 형식의 음식점은 거의 없다.

 

치킨뷔페가 거의 없는 실정에서 관련산업 현황을 따지기가 쉽지 않다.

 

치킨뷔페는 전국에 몇 개만 있을 뿐이어서 관련산업에 대한 자료를 조사할 수는 없었지만 존재 자체로도 경쟁력을 갖출 수 있다.

관련산업현황

 

 

 

※ 시장규모

2008년만 해도, 국내 치킨시장의 규모는 연간 2조원, 전국 4만개가 넘는 점포들로 추산되었다.

하지만 바야흐로 2xxx년 현재!?치킨은 5조원이 넘는 거대 시장규모를 형성하기에 이르렀고,

치킨전문점만 해도 전국에 5만 여개, 한 해 닭 소비량 5억 마리 이상!

지금 현재도 치킨은 튀겨지고 있다.

시장현황

※ 경쟁자

치킨 배달 전문점은 전국에 약 2만여 점포가 있지만

치킨뷔페 형식에 음식점은 전국에 몇 점포가 안된다. 통계적으로 셀 수 있을 만큼 적다.

경쟁업체가 많지 않는 것이 우리의 무기이며 전략이다.

 

 

[출처] [치킨프랜차이즈] 국내 치킨프랜차이즈 현황|작성자 원숭이

 

※ 고객층

연령별 치킨 선호 경향은 20대에 1위, 40대에 2위, 30대에 3위의 분포를 보인다고 한다.

주 연령층은 20대로 잡고 그에따른 디자인이나 서비스를 제공할 것이며, 그 뒤에 40대가 나온 것은

가족으로 오는 고객층으로 보이는 바 가족단위 고객들에게는 맞춤형 서비스를 할 것이다.

 

 

 

순살치킨

뼈있는치킨

후라이드

양념

바베큐

샐러드바

첫 음료 및 맥주는 기본제공

맥주의 경우 4천원 추가시 무한리필.

목표제품 및 서비스

 

 

 

제품메뉴(주메뉴)

 

 

제품메뉴(음료메뉴)

민증검사 실시

 

 

 

평일 성인기준: 14,000원

런치타임: 12,000원

청소년 요금: 10,000원

5,6,7세: 3,500원

 

주말 성인기준: 16,…(생략)

 

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