뚜레쥬르vs파리바게트 마케팅사례와 성공전략 비교분석및 해외진출전략및 향후전략제안 Report
파리바게트 VS 뚜레쥬르
목 차
Bakery업계
제빵 산업의 특징
우리나라 빵 산업 변천사
베이커리시장 동향
프랜차이즈 베이커리 상위 4개사 주요 현황
제품 동향
기업분석 <파리바게트>
1. 파리바게트 소개
(1) 슬로건
(2) 비전과 미션
(3) 브랜드 이미지
(4) 브랜드 아이덴티티
2. SWOT 분석
3. STP 분석
(1) Segmentation & Targeting
(2) Positioning
(3) Positioning Map
4. 4P 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
5. 파리바게트 성공요인
6. 파리바게트 해외 진출 현황
기업분석 <뚜레쥬르>
1. 뚜레쥬르 소개
연혁
비전 및 미션
관계사
(1) 브랜드 이미지
(2) 브랜드 아이덴티티
2. SWOT 분석
3. 4P 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4)Promotion
4. 뚜레쥬르 성공요인
1)구체적인 타겟 설정
2)철저한 위생관리
3)고유의 컨셉유지 &현지화
5. 뚜레쥬르의 해외 진출 현황
이것이 궁금하다
Q. 본사에서의 압박이 있을까?
Q. 왜 지점마다 제품의 가격이 다를까?
Q. 경쟁 업체에 입점에 대한 지원책이 있는 것인가?
Q. 제품의 제고 처리는 어떻게 되는 걸까?
요약
6. 향후전략
1. Bakery업계
베이커리는 각 특성상 그 종류를 분류해보면 다음과 같다.
1) 윈도우 베이커리
대부분 개인이 운영하는 베이커로 초기 한국 제빵산업을 주도 했다. 1945년 광복 첫해 제과점 간판을 내건 태극당, 고려당, 뉴욕제과 등이 선발주자이다. 1947년 영일당(크라운제과의 전신), 독일빵집등이 연이어 분을 열었다.
2) 프랜차이즈 베이커리
1970년대 말부터 뉴욕제과, 고려당, 독일빵집 등이 사업확장을 위해 프랜차이즈 형태의 분점을 내면서 등장했다. 이후 1984년 신라명과, 1986년 파리크라상, 1988년 크라운베이커리 등이 업계에 뛰어들면서 전체 베이커리 시장이 급성장했다.
3) 양산업체 베이커리
전국적인 판매망을 갖추고 있으며 기계화된 시설로 대량생산을 한다. 자영 베이커리나 프랜차이즈 베이커리보다 품목 면에서 다양성은 떨어지지만 소비자가 손쉽게 구입할 수 있는 가까운 거리의 소매점등에서도 손쉽게 구입할 수 있는 장점이 있다. 이제는 양산업체 베이커리도 외식사업분야에 진출을 하거나 일반 베이커리 스타일의 사업을 하고 있다. 샤니, 삼립식품, 기린, 서울
4) 인스토어 베이커리
수퍼마켓같은 대형…(생략)
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