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시럽) ? 도매업체에서 구입 생산원료 재고 ? 작은 창고 이용 컵, 접시 등 각종 식기 ? 남대문 시장에서 구입 4P ? Promotion 고급화 전략 철저한 회원제 고객 관리 - DB 구축, 분점을 낸 후 프랜차이즈로 확장 ? 적절한 시기에 출자자들은 직접 운영을 그만두고 투자 자본을 회수한 후, 이화인닷넷 후원 ? 배너광고 및 PR 유명 홈페이지에 칭찬/추천 글 쓰기 (wom효과) 고급 여성잡지에 기사 내기 드라마 촬영 장소 제공 커플 전용 홈페이지와 제휴 재무제표 - 대차대조표 재무제표 ? 손익계산서 미래 계획 ? 회수되는 금액은 4명이 공정 분배 ?운영이 잘 될 시에, 투자금 조기 회수 - 최저 6천원 ~ 세트메뉴 3만원 - 기본 음료는 1~2만원 사이 - 케이크는 저렴하게 (2500원) 4P ? Place 케이크 ? 외부 제과점에서 아웃소싱 커피 빈 및 홍차 잎 ? 수입업체와 계약 기타 원재료 (설탕, 적립 서비스 - 100일, 가이아 등의 비교적 저렴한 커피숍 ? 아늑하고(은밀하고) 독립된 공간을 제공하는 것으로 차별화 비디오방 ? 둘만의 공간을  ......

 

 

Index & Contents

까페창업계획서 DownLoad

 

까페창업계획서(2).ppt 자료문서.zip

 

 

까페창업계획서

 

까페창업계획서

 

- Cafe Sweetings -

목차

개요

조직도

사업소개

시장상황 분석 - SWOP

경쟁자 분석

시장세분화 및 타겟

4P

재무제표

장기 목표

 

 

개요

커플 전용 커피 전문점

사업내용

2003년 3월 창립

2006년 프랜차이즈

연혁

합자회사

회사형태

 

대표자연락처

4억

자본금

 

사업장주소

2003년 3월

설립일

 

대표자

Sweetings

회사명

조직도

대표

재무담당

영업담당

운영 및 기획

직원1(AM/PM)

알바 1 (AM/PM)

알바2 (AM/PM)

사업소개

목 표 새로운 커플 전용 공간 마련

월 순이익 2천만원 (15 table X 2만원 X 3회 X 30일 - 비용)

동 기 연인들이 오랜 시간을 함께 보낼 만한 편안한 장소가 부족함.

소비수준 상향 추세.

성취전략 고품격의 서비스와 음료 제공 / 전 음료 리필

회원제 도입 / 예약제 실시

엔터테인먼트 제공

(무료 연인 타로카드 점, 궁합, 즉석사진촬영)

커플전용 홈페이지와 제휴

핵심역량 최상의 서비스와 철저한 고객 관리

아늑하고 독립적인 둘만의 공간

 

 

 

시장상황분석

 

데이트 비용 상향 추세

연인들은 언제나 존재

최근 연인 전용 공간 급증

 

높은 가격으로 인한 부담

직원 및 생산 관리의 어려움

높은 유지/보수 비용

다수의 경쟁자

이화여대/연대의 방학

 

둘만의 독립적 공간 제공

고급스러운 이미지

장시간 이용 가능

S T

W O

경쟁자 분석

다른 카페 ? 스타벅스, 가이아 등의 비교적 저렴한 커피숍

? 아늑하고(은밀하고) 독립된 공간을 제공하는 것으로 차별화

 

비디오방 ? 둘만의 공간을 제공하지만, 고급스럽지 않고

이용시간이 한정되어 있다.

여성들의 기피 현상 있음.

 

영화관 및 공연장 ? 가격대는 비슷하나, 역시 이용시간 한정.

둘만의 달콤한 시간을 보내기엔 부적합하다.

 

숙박업소 ? 학교 부근 모텔은 혼숙 불가. 주위의 이목.

높은 가격대 (3만원 이상)

시장 세분화 및 타겟

대상 연령 : 20대 초반에서 30대 초반의 연인

 

대상 계층 : 대학생 및 직장인 중 고소득 계층

(특히 이대생을 연인으로 둔 남성)

 

4P - product

주 메뉴 - 커피 및 홍차

부 메뉴 ? 탄산 음료 및 케이크

 

여러 무료 서비스 제공

- 타로카드 사랑점 (2만원 이상 구매시)

- 와인 샤베트

- 간단한 비스킷

 

4P ? Price

고가격 정책 - 고급스런 이미지 창출, 투자금 조기 회수

 

- 최저 6천원 ~ 세트메뉴 3만원

- 기본 음료는 1~2만원 사이

- 케이크는 저렴하게 (2500원)

 

 

 

4P ? Place

케이크 ? 외부 제과점에서 아웃소싱

커피 빈 및 홍차 잎 ? 수입업체와 계약

기타 원재료 (설탕, 시럽) ? 도매업체에서 구입

 

생산원료 재고 ? 작은 창고 이용

컵, 접시 등 각종 식기 ? 남대문 시장에서 구입

 

 

4P ? Promotion

고급화 전략

철저한 회원제 고객 관리

- DB 구축, 기념일 쿠폰 제공

- 회원 카드 발급, 적립 서비스

- 100일, 300일 등 축일 이벤트 서비스

이화이언, 이화인닷넷 후원 ? 배너광고 및 PR

유명 홈페이지에 칭찬/추천 글 쓰기 (wom효과)

고급 여성잡지에 기사 내기

드라마 촬영 장소 제공

커플 전용 홈페이지와 제휴

 

재무제표 - 대차대조표

재무제표 ? 손익계산서

미래 계획

? 회수되는 금액은 4명이 공정 분배

 

?운영이 잘 될 시에, 분점을 낸 후 프랜차이즈로 확장

 

? 적절한 시기에 출자자들은 직접 운영을 그만두고

투자 자본을 회수한 후,

프랜차이즈 및 전체 관리만 담당.

 

? 사업이 실패했을 경우 ? 자본금이므로 투자자들이 손해 감수

 

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