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Index & Contents

색채, 푸드스타일링과 만나다 레폿

 

색채, 푸드스타일링과 만나다.hwp 문서자료 (열기).zip

 

 

[목차]

 

색채와 현대미술

-주제: 색채, 푸드스타일링과 만나다-

`식욕을 돋우는 음식의 색깔`

목 차

서론

        (1)색채와 푸드스타일링이라는 주제를 선택한이유

        (2)푸드스타일링의 소개

본론

(1)음식과 색채

        ①색채의 역할 - 색채의 영양기능과 통상적인 색채의 역할 비교

        ②색채의 숨겨진 의미 - 색깔별로 느껴지는 식품의 이미지

(2)색채와 맛의 관계 활용

(3)색을 활용한 푸드스타일링의 소품

(4)전통음식과 색채

결론

간단한 정리

요약

Ι. 서론

(1)색채와 푸드스타일링이라는 주제를 선택한이유

색깔이 중요하게 쓰임 받고, 중요한 도구로 활용이 되는 분야를 고민하다가 음식을 맛있고, 신선하고, 보지 좋게 만드는 푸드스타일링을 떠올리게 되었다. 21세기에 접어들면서 생활의 질이 향...

 

 

 

 

 

 

색채와 현대미술

-주제: 색채, 푸드스타일링과 만나다-

`식욕을 돋우는 음식의 색깔`

목 차

서론

 

(1)색채와 푸드스타일링이라는 주제를 선택한이유

(2)푸드스타일링의 소개

 

본론

 

(1)음식과 색채

①색채의 역할 - 색채의 영양기능과 통상적인 색채의 역할 비교

②색채의 숨겨진 의미 - 색깔별로 느껴지는 식품의 이미지

(2)색채와 맛의 관계 활용

(3)색을 활용한 푸드스타일링의 소품

(4)전통음식과 색채

 

결론

 

간단한 정리

요약

Ι. 서론

 

(1)색채와 푸드스타일링이라는 주제를 선택한이유

색깔이 중요하게 쓰임 받고, 중요한 도구로 활용이 되는 분야를 고민하다가 음식을 맛있고, 신선하고, 보지 좋게 만드는 푸드스타일링을 떠올리게 되었다. 21세기에 접어들면서 생활의 질이 향상되고 국민소득이 증가되면서 식품의 1차 기능인 영양 기능이나 2차 기능인 감각 기능, 그리고 3차 기능인 생체조절 기능만으로는 만족하지 못하고 여기에 더하여 오감 특히 시각을 통한 즐거움을 느끼고자 하는 욕구가 확산되었기 때문에 이제는 음식에도 미적감각과 색에 대한 이해를 발휘할 수 있음을 학생들에게 소개하고 싶었다.

(2)푸드스타일링의 소개

음식이 가지는 영양적 기능이나 생체 조절 기능으로만 끝나는 메뉴개발이 아닌 이러한 음식들을 소비자들로 하여금 식욕과 구매욕을 끌어 올리기 위하여 음…(생략)

 

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